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Handwerksrechnungen des Bäckerhandwerks 1688-1689.
Enthält:
Register über die Jahr Rechnung von Ostern A° 1688 biß künftig Ostern 1689sten Jahrs. Eines Ehrlöblichen Hanndwercks der Becken, alhier in Nürnberg, Wägen der Jährlichen Einnam, von den Wäggeldern, Jungen Meistern, Leichen u. was zur Alten Laden, So Wohl Einamb als auch Ausgaben, und andere ordinary Unkosten gehorig seindt. Gehalten und aufgeschrieben durch mich Hanß Ebert, der Zeit Ältisten geschworenen Meister, A° 1689 den 16. April
Es folgt die Auflistung der Einnahmen von den jungen Meistern, mit Namensliste der Einzahler
von den Leichen mit Liste der Verstorbenen: Andreas Seitz, Junggeselle, Margaretha Hellerin, Anna Maria Ehrhartin, Jgfr. Helena Löchnerin, Johann Schmid, Margaretha Bernetin, Appolonia Hüpfnerin, Hans Gostenhöffer, Carl Hüpfner, Hans Conrad Dorn, Agnes Mayerin, gewesene Hirschneyerin in der Schwaben Mühl, Magdalena Waschenfelder
Einnahmen der Wäggelder durch die Wägmeister
Ausgaben für das ganze Bäckerhandwerk, u.a. auch Almosen für verarmte, vertriebene oder verunglückte Bäcker oder Bäckerwitwen u.a. aus dem Elsaß u. Ungarn, mit Namensangabe
