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Abt. Hauptstaatsarchiv Stuttgart, R 4/010 S994029/101

Landesarchiv Baden-Württemberg, Abt. Hauptstaatsarchiv Stuttgart, R 4/010 Fernsehsendungen von Südwest BW aus dem Jahre 1999

Fernsehsendungen von Südwest BW aus dem Jahre 1999 >> April 1999

13. April 1999

Ein untrennbarer Zusammenhang besteht zwischen der Stadt Heilbronn, dem Neckar und der Nahrungsmittelindustrie. Der Wasserlauf des Neckars brachte der Stadt den Reichtum, längst bevor sie Mitte des 19. Jahrhunderts Württembergs größte Ansammlung von Industriearbeitern beherbergte. Die wollten verköstigt sein. Dörrobst, Suppe, Marmelade und Gemüse, all das schien nur eine Frage der Konservierungstechnik zu sein. So entwickelte sich die Dose vom Luxusgut zur industriellen Massenware. Und kaum ein Produkt hat den Namen Knorr so berühmt gemacht wie die Erbswurst.

0:30:00; 0'30

Audio-Visuelle Medien

Knorr, Karl Heinrich Theodor
Mosthaf, Jürgen

Heilbronn HN; Firma Knorr GmbH

Ernährung; Fertiggerichte
Genussmittel: Kaffee
Industrialisierung; Stadt Heilbronn
Industrie; Konservenindustrie
Neunzehntes Jahrhundert; Industrialisierung Heilbronn
Pflanze; Zichorie
Stadt; Stadtgeschichte Heilbronn
Technik; Konservierungstechnik

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21.11.2025, 3:19 PM CET