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Rezept für die Herstellung eines "guten, wohlschmeckenden, gesunden Bieres" mit Angabe der Zutaten,...
1500 - 1600, Stadtarchiv Stralsund, Rep. 16, Nr. 0171 -
Protokollbuch der Brauer- und Mälzerkompanie
1600 - 1943, Stadtarchiv Stralsund, Rep. 16, Nr. 0166 a -
Beschwerden aus Stockholm über schlechte Beschaffenheit des von Stralsund eingeführten Malzes
1785, Stadtarchiv Stralsund, Rep. 16, Nr. 0177 -
Verbot des Brauens und Mälzens durch die schwedische Regierung in dem Gebiet der Stralsunder...
1694, Stadtarchiv Stralsund, Rep. 16, Nr. 0172 -
Verzeichnis der mit der Brau- und Mälzgerechtigkeit bewidmeten Grundstücke nach dem Brauerbuch von...
1914, Stadtarchiv Stralsund, Rep. 16, Nr. 0170 -
Verzeichnis der vereidigten Kaufleute und Mälzer
1634 - 1759, Stadtarchiv Stralsund, Rep. 16, Nr. 0168 -
Die geplante Einführung des Reihebrauens in Stralsund
1715 - 1723, Stadtarchiv Stralsund, Rep. 16, Nr. 0174 -
Vorschlag der Alterleute der Brauer- und Mälzerkompanie zur Fäkalienbeseitigung in ihrem...
1727, Stadtarchiv Stralsund, Rep. 16, Nr. 0176 -
Verzeichnis der Kompanieverwandten der Brauer und Mälzer
1679 - 1943, Stadtarchiv Stralsund, Rep. 16, Nr. 0169 -
Ersuchen des Herbergsinhabers Eggendorf in der Frankenstraße um Umwandlung der mit seinem Haus...
1785, Stadtarchiv Stralsund, Rep. 16, Nr. 0178 -
Brauer- und Mälzer- sowie Brauknechteordnung von 1613
1613, Stadtarchiv Stralsund, Rep. 16, Nr. 0166 -
Das Convivium (Festmahl) der Brauer und Mälzer an 17. Januar 1721
1721 - 1722, Stadtarchiv Stralsund, Rep. 16, Nr. 0175