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Verbesserung des Brauwesens und Regulierung des Ratskastens

1765 - 1766, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2763 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Beschlagnahme von Dorfbier durch Brauberechtigte der Stadt Wurzen

1786 - 1788, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2773 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Ausübung der Braugerechtigkeit in Kossa

1672 - 1675, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2692 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Klage des Dietrich Einstedt gegen den Brauhausbesitzer wegen der Brauöfen

1729, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2734 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Einquartierung der Miliz und Verzeichnis der Brauereibesitzer

1721 - 1722, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2728 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Reparatur des Malzhauses in Wurzen

1738, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2747 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Verstoß gegen die Brauordnung

1735, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2737 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Anlegen eines Platzes zum Verpichen der Bierfässer außerhalb der Stadt

1745, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2754 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Viertelsmeister und Brauer in Wurzen gegen Johann Pohle wegen unrechtmäßigen Bierausschankes

1712 - 1714, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2715 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Biereinkauf, Bierverkauf und Bierpreisabstimmung mit Nachbarstädten

1662 - 1672, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2683 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Antrag auf Gestattung des Brauens für den Pächter eines Hauses des verstorbenen...

1714, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2719 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Brauordnung und Vergleich der Biere

1655 - 1659, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2663 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Kassierung der von den brauberechtigten Bürgern gemachten Anlagen

1722, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2730 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Braurereisachen und Wurzener Bierpreise in Leipzig

1771 - 1807, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2766 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Unterlagen über das Braugewerbe

1712 - 1785, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2716 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Viertelsmeister in Wurzen gegen Johann Gottfried Pitzler wegen Abgabe fremden Bieres

1744 - 1746, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2753 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Steuerreste des Braumeisters und Hausbesitzers Johann Gotthelf Becher

1826 - 1834, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2780 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Brauangelegenheiten, Bd. 3

1716 - 1719, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2721 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Gottfried Koch gegen die Bürgerschaft in Wurzen wegen Zahlung von Syndikatsgebühren bei der...

1752 - 1753, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2756 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Verkauf der Braupfanne aus dem Brauhaus in der Schleiche

1726, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2732 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Festlegung des Bierpreises

1692 - 1721, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2705 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Wiederbelebung des Brauwesens

1764 - 1765, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2762 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Untersuchung von Verstößen gegen die Brauordnung, Bd. 2

1780 - 1781, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2768 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Abbau des Brauhauses von Johanna Christiane Richter

1762 - 1764, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2760 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Verkauf der Braupfanne an Johann Christoph Götz

1720 - 1721, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2725 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Verpachtung der Braugerechtigkeit

1671 - 1798, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2689 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Beschwerde über die Bierschröter

1722, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2729 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Verbesserung des Braupfannenzustandes

1720 - 1724, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2726 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Maßnahmen im Brauwesen

1707 - 1712, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2664 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Verstoß gegen die Brauordnung durch Johann Christoph Wichner

1735 - 1736, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2739 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Ausfuhr von Wurzener Bier nach Leipzig

1670 - 1684, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2686 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Schlichtung eines Streits um die Bierbraugerechtigkeit zwischen zwei Meistern des Wagnerhandwerks

1693, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2707 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Verpachtung der städtischen Brauerei in Wurzen

1841, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2781 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Erhaltung der städtischen Brau-, Malz- und anderer Brauprivilegien

1673 - 1675, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2695 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Beschwerde des Rittergutsbesitzers Friedrich Wilhelm Lehmann wegen des Ausfalls der Wurzener...

1780 - 1789, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2770 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Erlaubnis des Ratskellers zum Ausschank fremden Bieres

1802 - 1804, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2775 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Brauordnung in Wurzen

1722, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2665 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Bau von Brauanlagen nach der Erfindung von Einstedt

1729, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2735 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Betreibung des Bierhandels von Wurzen nach Leipzig

1686 - 1696, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2704 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Brauangelegenheiten, Bd. 2

1624 - 1696, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2675 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Verstoß gegen die Brauordnung durch Katharina Petzschmann

1735 - 1736, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2738 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Untersuchung von Verstößen gegen die Brauordnung, Bd. 1

1777 - 1780, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2767 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Einfuhr und Ausschank einheimischen und auswärtigen Bieres im Steinhof auf dem Crostigall

1684 - 1687, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2701 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Widerspruch der brauberechtigten Bürger gegen die neue Brauordnung

1771 - 1813, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2765 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Ausfuhr von Wurzener Bier nach Halle

1678 - 1691, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2697 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Ausübung der Gastgerechtigkeit und Bierausschank im Fährhaus, Bd. 1

1702 - 1703, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2709 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Untersuchung von Mängeln im städtischen Brauwesen

1794 - 1795, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2774 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Brauen und Malzen auf dem Schloss

1670 - 1675, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2688 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Ausübung der Gastgerechtigkeit und Bierausschank im Fährhaus, Bd. 2

1718 - 1724, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2710 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Braugesinde des Amts und des Domkapitels

1685, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2703 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Ausarbeitung einer neuen Brauordnung

1788 - 1791, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2669 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Klage der Brauerschaft von Wurzen gegen den Rittmeister Hannß Christoph von Döring auf Sachsendorf...

1738, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2746 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Brauwesen in Falkenhain und die dortige "Wurzenische Schenke"

1562 - 1675, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2670 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Klage der Bürgerschaft von Wurzen gegen den Rittmeister Hannß Christoph von Döring auf Sachsendorf...

1740, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2745 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Bestätigung der Brauordnung

1722 - 1739, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2666 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Unbefugtes Bierausschenken in umliegenden Gemeinden

1679 - 1750, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2698 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Alljährliche Eichung der Braubottiche in den Brauhäusern vor dem ersten Anzünden

1781 - 1786, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2771 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Klage des Johann Gottfried Fischer gegen die Wurzener Bierschrötermeister wegen Ausschrotens von...

1755, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2757 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Streit um die Bieranlage des Rates der Stadt

1720 - 1722, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2724 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Bierstubenangelegenheiten in Wurzen

1684 - 1685, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2702 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Klage des Kapitäns Christian Köhler gegen den Rat der Stadt wegen Entzugs der Schankkonzession

1653, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2680 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Bierbraugerechtigkeit, Bd. 1

1705 - 1710, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2713 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Gesuch des Rates in Leipzig um Lieferung von Wurzener Bier

1693, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2706 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Erläuterung der Brauordnung für Brauberechtigte

1735, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2667 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Beseitigung von Fehlern in der Brauerei bei Abtrennung von viertel, drittel und halben Bieren

1662 - 1720, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2684 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Genehmigung zum Abbrauen von halbgebrautem Bier wegen der Teuerung der Gerste

1771, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2764 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Ausfuhr von Wurzener Bier nach Düben

1655 - 1658, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2682 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Brau- und Malzhaus der Stadt Wurzen

1672 - 1674, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2691 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Klage der Zimmerleute gegen Balthasar Gebhart wegen Errichtung eines Brauhauses

1763 - 1764, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2761 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Ausübung der Gastgerechtigkeit und Bierausschank im Fährhaus, Bd. 3

1737 - 1738, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2711 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Verstoß gegen die Brauordnung durch Johann Heinrich Rüger

1735 - 1736, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2740 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Abstellung von Unregelmäßigkeiten bei den Bierschrötern

1741 - 1747, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2750 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Klage des Stadtschreibers Georg Homelius wegen Rückzahlung einer Kaution für eine Braupfanne

1640 - 1648, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2676 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Abfuhr und Lagerung von Wurzener Bier in Leipzig

1649 - 1657, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2679 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Brauwesen der Stadt Wurzen

1680 - 1713, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2699 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Veräußerung der Braupfanne im Brauhaus von Johanna Christiane Richter

1760 - 1761, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2759 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Beschwerde der Viertelsmeister gegen das Bierbrauen vor dem 15. April

1738 - 1738, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2748 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Maßnahmen zur Verbesserung des Brauwesens

1819 - 1821, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2778 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Beschluss über die Verbesserung des städtischen Brauwesens und entsprechende Maßnahmen

1822 - 1834, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2779 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Erhöhung der Geleitsgebühren für Wurzener Fassbier durch die Gemeinde Gerichshain

1694 - 1719, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2708 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Ausfuhr von Wurzener Bier nach Leipzig insbesondere zum Burgkeller

1682 - 1693, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2700 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Beschwerde der Viertelsmeister gegen die Besitzer der Brauhäuser wegen Erhöhung der Brau- und...

1738 - 1740, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2749 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Brau- und Schankgewerbe der Stadt

1605 - 1674, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2674 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Differenzen zwischen dem Gerichtsherrn von Rackwitz und der Bürgerschaft in Wurzen wegen Ausübung...

1718 - 1720, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2722 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Aufnahme eines Darlehns zur Reparatur des Brau- und Malzhauses

1624 - 1676, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2696 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Verstoß gegen die Brauordnung durch Hans Öhrt

1736 - 1738, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2742 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Instruktion für die Brauer und Mälzer in Wurzen

1739 - 1748, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2668 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Klage des Schankwirts Hans Heinrich Schulze gegen Moritz Adolf von Thümmel und die Viertelsmeister...

1724, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2731 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Ordnung des Brauwesens in der Stadt Wurzen

1653 - 1716, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2662 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Auseinandersetzungen des Perückenmachers Johann Gottfried Richter mit den Brauberechtigten über...

1715, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2720 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Vereinbarungen über den Bierpreis mit dem Rat der Stadt Leipzig

1736 - 1758, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2743 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Festlegung der Brautage durch die Stiftsregierung

1736 - 1737, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2741 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Antrag des Geheimrates und des Oberstallmeisters Graf von Lindenau auf Einschroten und Ausschenken...

1783 - 1788, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2772 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Antrag der Brauereien auf Verlängerung der Brauzeit

1815 - 1816, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2777 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Beschwerde des Rates und der brauberechtigten Bürgerschaft wegen Beeinträchtigung der...

1720 - 1722, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2727 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Hans Meyer aus Leipzig gegen die brauberechtigte Wurzener Bürgerschaft wegen Preisminderung bei...

1713 - 1727, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2717 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Biereinlegen der Bürger von Leipzig

1646, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2677 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Unbefugtes Bierbrauen und Verlegung der Schenken in Nischwitz und Thallwitz

1673 - 1721, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2694 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Einführung des Wurzener Bieres in Zschornewitz

1672 - 1676, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2693 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)
Klage der brauberechtigten Bürgerschaft gegen den Kürschnermeister Daniel Pröger wegen Missbrauchs...

1719 - 1722, Sächsisches Staatsarchiv, 20629 Stadt Wurzen, Nr. 2723 (Zu benutzen im Staatsarchiv Leipzig)

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