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Von der Bäckerzunft zu Bonn geforderte Meistergelder und Meisterstücke
1793-1794, Landesarchiv NRW Abteilung Rheinland
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Zunftordnung der Bäcker zu Bonn; Suppliken der Bäckermeister; Anerkennung von Meisterkindern
1738, 1751, 1778-1794, Landesarchiv NRW Abteilung Rheinland, AA 0007, 1702
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Aufnahme von Bäckergesellen als Meister; Zahlung der Meistergelder; Erhöhung des Backlohns;...
1780-1790, Landesarchiv NRW Abteilung Rheinland, AA 0007, 5419
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Von der Bonner Bäckerzunft beantragte Anlage einer Mehlwaage
1789-1794, Landesarchiv NRW Abteilung Rheinland, AA 0007, 1634
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Bäckerzunft zu Bonn; Qualität des Brotes, Einführung neuer Brotsorten, Brottaxe
1787-1791, Landesarchiv NRW Abteilung Rheinland
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Instruktion für die kurfürstlichen Zuckerbäcker
1733, Landesarchiv NRW Abteilung Rheinland, AA 0007, 3409
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Verordnungen betr. Qualität und Herstellung von Weiß- und Schwarzbrot in der Stadt Bonn
1774-1784, Landesarchiv NRW Abteilung Rheinland
