Weinberufe - Küfer, Weinbautechniker, Sommelier

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Landesarchiv Baden-Württemberg
Objekt beim Datenpartner
Abt. Hauptstaatsarchiv Stuttgart, R 4/014 R030050/201
V
Landesarchiv Baden-Württemberg, Abt. Hauptstaatsarchiv Stuttgart, R 4/014 Fernsehsendungen von Südwest Fernsehen aus dem Jahre 2003
Fernsehsendungen von Südwest Fernsehen aus dem Jahre 2003 >> November 2003
15. November 2003
Wein ist ein besonderes Produkt mit einer fast 10.000 Jahre alten Geschichte. Im Laufe dieser Zeit sind viele Rebsorten aufgetaucht und auch wieder verschwunden. Neue Methoden der Weinwirtschaft sind entstanden, woraus sich auch neue Berufe entwickelt haben.
"Weingeschichte(n)" zeigt Berufsbilder vom Weinberg über den Keller bis in die Gastronomie. Der Weinbautechniker ist nicht nur für den Rebberg verantwortlich, sondern auch für die Vermarktung des Weines. Der Weinküfer verleiht dem Wein durch die Lagerung und Reifung in Stahl- oder Holzfässern seine charakteristische Note. Der Sommelier verbindet den Wein mit den Speisen und lässt so manches Essen zum Hochgenuss werden.
Die Aufnahmen entstanden im Weingut Blankenhorn in Schliengen im Markgräflerland, im Weingut Aldinger in Fellbach, im Weingut Wöhrwag und im Restaurant Delice in Stuttgart.
0:30:00; 0'30
Audio-Visuelle Medien
Herkunft: Weingeschichte(n)
Aldinger, Gert
Blankenhorn, Roy
Kämmer, Frank; Sommelier, 1968-
Lumpp, Natalie
Müller, Karl
Wöhrwag, Hans-Peter; Winzer
Baden-Württemberg; Weinberufe
Berufswelt; Küfer
Berufswelt; Sommelier
Berufswelt; Weinbautechniker
Wein: Weinanbau

BZK-Nr.

Die Bundeszentralkartei (BZK) ist das zentrale Register des Bundes und der Länder zu den durchgeführten Entschädigungsverfahren. Bei der Aufnahme eines Verfahrens in die BZK wurde zur eindeutigen Identifizierung eine Nummer vergeben. Diese BZK-Nummer bezieht sich nicht auf eine Person, sondern auf ein Entschädigungsverfahren: Hat eine Person mehrere Ansprüche geltend gemacht (z.B. für sich selbst und für Angehörige), liegt im Normalfall für jedes Verfahren eine eigene BZK-Nummer vor. Häufig wurde als BZK-Nr. schlicht das Aktenzeichen der jeweiligen Entschädigungsbehörde übernommen.

Diese Nummer ist für eine Anfrage im entsprechenden Archiv wichtig.

Delikt nach NS-Justiz

Handlungen, die im Nationalsozialismus überhaupt erst kriminalisiert wurden (z.B. Heimtückegesetz, "Judenbegünstigung") oder die die NS-Justiz in verschärftem Maß verfolgte (z.B. Hochverrat).

Verfolgungsgrund

Die hier angegebenen Gründe orientieren sich am Wortlaut der in den Quellen genannten Verfolgungsgründe.

Rolle im Verfahren

„Verfolgt“ meint eine Person oder Organisation, die im Nationalsozialismus verfolgt wurde. Sie konnte im Rahmen der Wiedergutmachung Entschädigung oder Rückerstattung beantragen. Wenn der Antrag nicht von dem oder der Verfolgten selbst, sondern von einer anderen Person (zum Beispiel dem Sohn oder der Tochter) oder einer Organisation gestellt wurde, so wird diese als „antragstellend“ bezeichnet und ihre Beziehung zu dem oder der Verfolgten soweit bekannt vermerkt. In den Quellen wird für die Verfolgten auch der Begriff „Geschädigte“ und für die Antragstellenden der Begriff „Anspruchsberechtigte“ verwendet.

Suche im Archivportal-D

Weitere Archivalien zu dieser Person oder Organisation über die Wiedergutmachung hinaus können Sie eventuell im Archivportal-D finden.

Nähere Angaben zum Verfolgungsgrund

Ergänzende oder spezifischere Angaben zu Mitgliedschaft, Gruppenzugehörigkeit bzw. Gruppenzuschreibung, die Anlass für die Verfolgung war.
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21.11.2025, 15:19 MEZ
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