Zwei Schreiben der Aschaffenburger Metzger aus den Jahren 1751 und 1752 an den Mainzer Kurfürsten. Klage über Import und Verkauf von Fleisch vom Land in die Stadt durch Christen und Juden zum Schaden der dortigen Metzger und ohne Bezahlung der Akzise. Darüber hinaus sei auch der Gesundheitszustand des Viehs häufig unbekannt, was zu Krankheiten führen könne. Außerdem Benachteiligung gegenüber Mainzer und Frankfurter Metzgern...etc.