Enthält: die Besoldung des Ehseß, dessen freie Wohnung in der Alten Münz [Wertheim], dessen Verpflichtung, dessen Korn- und Holzzulage, die Entziehung der Holzzulage im Rahmen einer allgemeinen Besoldungsreduktion, die Forderungen des Ehseß für von ihm verfertigte Fässer, Klagen über die schlechte Qualität des Mund- und Besoldungsweins, der Befehl zur Überführung des fürstlichen Mundweins aus dem vorderen in den hinteren Kirchhofkeller in Wertheim in die Besorgung des Hofbüttners [Johann Philipp] Fahm und unter Aufsicht des Kammerdieners [Johann] Lindemayer, die Suspendierung des Hofbüttners und Kellermeisters Ehseß von Amt und Besoldung und seine Entlassung wegen seiner Weigerung, der Hofkammer die Kellerschlüssel auszufolgen, die Erbrechung des Kreuzwertheimer Kellers, des vorderen Kirchhofkellers und des Bauernkellers in Wertheim durch eine Kommission, die Bitte der Maria [Magdalena] Ehseß, wegen der Erkrankung ihres Ehemanns die verfügte Ausweisung aufzuschieben, die Verweigerung des von Ehseß erbetenen Gnadenquartals, Forderungen der Maria Magdalena Ehseß um Auszahlung des ihrem verstorbenen Ehemann Johann Sebastian Ehseß, Löwenwirt in Bürgstadt, vorenthaltenen Gnaden- und Sterbequartals sowie seiner Forderung wegen von ihm gelieferter Fässer, Zuber und Moselweine sowie die teilweise Befriedigung dieser Forderungen; Empfehlung des würzburgischen Geheimen Rats Sündermahler für einen nicht genannten Büttner, 1762; Dienstinstruktion des Ehseß, 1763; Attest des Dr. J[ohann] G[eorg] Wegelin, Stadt- und Amtsphysikus in Wertheim, über die Erkrankung des Hofbüttners Ehseß, 1774
