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D 8 Großherzoglich-Hessisches Hausarchiv: Hofhaltung und Hofmarschallamt

Großherzoglich-Hessisches Hausarchiv: Hofhaltung und Hofmarschallamt >> 25 Hofküche >> . Versorgung der Hofhaltung mit Fleisch

1760, 1791-1801, 1808-1821, 1830-1831, 1850

Enthält u.a.: Lieferung von Schweinefleisch von schlechter Qualität und zu hohem Preis durch Metzger Georg Henrich Schnell; Vertragsverhandlungen mit ihm sowie mit seinem Bruder Georg Balthasar Schnell, 1791-1792

Enthält u.a.: Vertragsverhandlungen über Schweinefleischlieferungen mit Georg Henrich Schnell sowie mit Metzgermeister Zacharias Hassold und Metzgermeister Johann Adam Enssling; Aufkündigung des Vertrags mit Schnell und Abschluss eines Vertrags mit Enssling, 1793-1794

Enthält u.a.: Gesuche Georg Henrich Schnells an den Landgrafen sowie an das Hofmarschallamt, ihm die Schweinefleischlieferungen wieder zu übertragen, 1794

Enthält u.a.: Erneuerung des Vertrags mit Johann Adam Enssling, jeweils um ein Jahr, 1795-1799

Enthält u.a.: Bitten des Georg Henrich Schnell, über die ihm mündlich übertragenen Schweinefleischlieferungen einen schriftlichen Vertrag abzuschließen, 1800-1801

Enthält u.a.: Abschluss eines Vertrages mit Metzgermeister Joh. Jeremias Kisselbach, 1760

Enthält u.a.: Gesuch der Witwe des Metzgers Christoph Marställer, ihr die Schweinefleischlieferungen ihres verstorbenen Ehemannes an die Großherzogliche Hofhaltung zu belassen, 1821

Enthält u.a.: Gesuch des Metzgermeisters Heinrich Marsteller, ihm die Schweinefleischlieferungen weiterhin zu übertragen, 1830

Enthält u.a.: Übertragung der Schweinefleischlieferungen des Schweinemetzgers Daniel Linz an dessen Bruder, dem Ochsenmetzger Zacharias Linz; Bewerbungen der Ochsenmetzger Georg Wetter, Philipp Dressel und Johann Jacoby um Übertragung der Ochsenfleischlieferungen sowie der Schweinemetzger Philipp Schmidt und Philipp Schäffer um Übertragung der Schweinefleischlieferungen, 1831

Enthält u.a.: Abgabe der Schweinefleischlieferung durch Georg Balthasar Schnell und Übertragung an Georg Linz; Erneuerungen des Vertrags mit Linz und Preisverhandlungen, 1808-1812

Enthält u.a.: Bitten der Witwe des Georg Linz, die Schweinefleischlieferungen ihres verstorbenen Ehemannes ihr beziehungsweise ihrem Sohn Daniel zu überlassen, 1816-1818

Enthält u.a.: Gesuch des Metzgermeister Philipp Schäffer um Übertragung seiner Schweinefleischlieferungen an seinen Sohn Franz, 1850

Oberhofmarschallamt

Sachakte

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01.07.2025, 1:40 PM CEST