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Küchenrechnung 1827 vom 1. Mai bis 23. Oktober, vom 23. Oktober bis 31. Oktober
Enthält: tägliche Angaben, so über Personenzahl (Herrschaft, Offiziale, Domestiken; Nennung von Gästen, An-/Abreisen, u.a. Bürgermeister Valckenberg, Pfr. Becker von Osthofen, von Degenfeld, Baron Carl von Venningen, Gräfin von Belderbusch, General von Stockhorn, Frau von Rechenberg mit Sohn), Produkte (hptsl. Eier, Butter, seltener Salz, gelbe Rüben, Meerrettich); Wochenschlüsse