Winterbrauch in Sollschwitz : Gesellschaftliche Volkskultur - Winter. Ort: Sulšecy / Sollschwitz. "Nowolětka" ("Neujährchen") backen die Bauern um Wittichenau am Silvesterabend und geben sie am Neujahrstage den Haustieren. "Neujährchen" werden aus Roggenmehl, Weihwasser und geweihtem Salz bereitet. Aus diesem Teig werden alle Haustiere nachgeformt, die zum Bestand des betreffenden Bauern gehören. Über Nacht trocknen die geformten Tierfiguren auf dem Ofen. Am Neujahrstage früh bekommen die Pferde die Neujahrspferdchen, die Kühe die Neujahrskühe usw. damit sie gut gedeihen mögen.
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