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Lauterjung, Fleischerei und Metzgerei, Garnisonstr. 11, später Gräfrahter Markt 4, Gräfrath: Geschäftliche Dokumente
Enthält: 4 Baupläne für den Ladenumbau 1956; Sockel- und Massplan für eine neue Ladentheke 1974, Architekt: Bröcker Ladenbau AG, Wuppertal; Lehrverträge und Berufsausbildungsverträge für Handwerkslehrlinge der Metzgerei, 1967-1992; Gewerbe-Anmeldung, 1941; Gewerbe-Abmeldung der GbR Werner und Friedrich Lauterjung, 1991; Bescheinigung über Eintragung in die Handwerksrolle der Handwerkskammer Düsseldorf, 1991
Archivale
Darin: Satzung der Fleischer-Genossenschaft e.GmbH Solingen (Fleischer-Einkaufs- und Verwertungsgenossenschaft), Ausgabe Juni 1942; Satzung der Viehversicherung der Fleischer-Innung Solingen, 1955; Ausbildungsplan Sachliche und zeitliche Gliederung der Berufsausbildung für Fleischer, Hrsg. Deutscher Fleischer-Verband, ca. 1970; Loseblatt-Sammlung "Die amtlich vorgeschriebenen Aushänge in Handwerks- und Gewerbebetrieben", Verlagsanstalt des Westdeutschen Handwerks.
