Klimakiller und ungesund - Weniger Fleisch, besseres Klima?

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Landesarchiv Baden-Württemberg
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Abt. Hauptstaatsarchiv Stuttgart, R 4/027 R160157/204
Landesarchiv Baden-Württemberg, Abt. Hauptstaatsarchiv Stuttgart, R 4/027 Fernsehsendungen von SWR Fernsehen aus dem Jahre 2016
Fernsehsendungen von SWR Fernsehen aus dem Jahre 2016 >> Filmdokument
17. November 2016
Fleisch zu essen ist keine Selbstverständlichkeit mehr. Es gibt immer mehr vegetarische Kochbücher und fleischfreie Restaurants. Manche Fleischesser haben schon ein schlechtes Gewissen. Zur Recht?
Vom Klimagipfel in Marokko hören wir: Wer Rind- oder Schweinefleisch isst, belastet die Umwelt. Denn die Ackerflächen für den Futteranbau werden immer größer, dafür werden in einigen Regionen Wälder abgeholzt. Und auch in Baden-Württemberg verursacht die Viehzucht einen Teil der Treibhausgase.
Ungefähr 8 Prozent der Baden-Württemberger sind inzwischen Vegetarier. Rund 40 Prozent bezeichnen sich als "Flexitarier", die öfter mal das Schnitzel liegen lassen und zur vegetarischen Alternative greifen. Fleischverzicht scheint die Zukunft zu sein. Zumal immer wieder neue Skandale bekannt werden: Gammelfleisch, Medikamentenbelastung der Tiere oder qualvolle Haltung.
Aber leben Vegetarier oder Veganer gesünder? Wie eng hängen Klimawandel und Fleischverzehr zusammen? Und was können wir eigentlich noch ohne schlechtes Gewissen essen?
Gast im Studio: Ulrike Weiler, Buchautorin, Universität Hohenheim
0'13
Audio-Visuelle Medien
Harsch, Frank; Bürgermeister
Rösler, Stefan; Landschaftsökologe, ca. 20./21. Jh.
Weiler, Ulrike; Agrarwissenschaftlerin

BZK-Nr.

Die Bundeszentralkartei (BZK) ist das zentrale Register des Bundes und der Länder zu den durchgeführten Entschädigungsverfahren. Bei der Aufnahme eines Verfahrens in die BZK wurde zur eindeutigen Identifizierung eine Nummer vergeben. Diese BZK-Nummer bezieht sich nicht auf eine Person, sondern auf ein Entschädigungsverfahren: Hat eine Person mehrere Ansprüche geltend gemacht (z.B. für sich selbst und für Angehörige), liegt im Normalfall für jedes Verfahren eine eigene BZK-Nummer vor. Häufig wurde als BZK-Nr. schlicht das Aktenzeichen der jeweiligen Entschädigungsbehörde übernommen.

Diese Nummer ist für eine Anfrage im entsprechenden Archiv wichtig.

Delikt nach NS-Justiz

Handlungen, die im Nationalsozialismus überhaupt erst kriminalisiert wurden (z.B. Heimtückegesetz, "Judenbegünstigung") oder die die NS-Justiz in verschärftem Maß verfolgte (z.B. Hochverrat).

Verfolgungsgrund

Die hier angegebenen Gründe orientieren sich am Wortlaut der in den Quellen genannten Verfolgungsgründe.

Rolle im Verfahren

„Verfolgt“ meint eine Person oder Organisation, die im Nationalsozialismus verfolgt wurde. Sie konnte im Rahmen der Wiedergutmachung Entschädigung oder Rückerstattung beantragen. Wenn der Antrag nicht von dem oder der Verfolgten selbst, sondern von einer anderen Person (zum Beispiel dem Sohn oder der Tochter) oder einer Organisation gestellt wurde, so wird diese als „antragstellend“ bezeichnet und ihre Beziehung zu dem oder der Verfolgten soweit bekannt vermerkt. In den Quellen wird für die Verfolgten auch der Begriff „Geschädigte“ und für die Antragstellenden der Begriff „Anspruchsberechtigte“ verwendet.

Suche im Archivportal-D

Weitere Archivalien zu dieser Person oder Organisation über die Wiedergutmachung hinaus können Sie eventuell im Archivportal-D finden.

Nähere Angaben zum Verfolgungsgrund

Ergänzende oder spezifischere Angaben zu Mitgliedschaft, Gruppenzugehörigkeit bzw. Gruppenzuschreibung, die Anlass für die Verfolgung war.
Es gelten die Nutzungsbedingungen des Landesarchivs Baden-Württemberg.
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21.11.2025, 15:27 MEZ
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