Der Bäcker Franz Stollwerck eröffnet 1839 zu Köln eine Feinbäckerei, macht seit 1843 Gesundheitsbonbons, dann Schokoladen mit Beimischungen von Heilstoffen, eröffne 1847 ein Café, dem ein Theater angeschlossen wird und geht zur Fabrikation von Nährmitteln, Likör, Fruchtkonserven, Marzipan, Kölnisch Wasser und Schokolade über

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Stiftung Deutsches Technikmuseum Berlin. Historisches Archiv
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