Der Offizial der Würzburger Kurie beurkundet: Vor ihm haben die Eheleute Heinrich und Gerhus Ritter, wohnhaft in Gaubüttelbrunn (Bu/e/telbrvnne), dem Prior Frowin von Fuchsstadt und dem Konvent des Klosters St. Stephan in Würzburg einen Rain und einen Weg in Gaubüttelbrunn bei dem Hof des Klosters, den sie bewohnen, als Unterpfand eingesetzt. Rain und Weg haben sie von Johannes Cresse und seiner Ehefrau Margarete um 6 Pfund Heller gekauft. Sie sollen für immer als Pfand mit dem Hof verbunden bleiben. Zeugen: Die Edelknechte Johannes Cresse und Friedrich Lesch, gesessen zu Gaubüttelbrunn, Heinrich [von] Kolitzheim (Kolotsheim) von Würzburg und andere. Der geben ist 1361 am nehesten dynstage noch dem svntage als man singet Quasimodogeniti. Aussteller: Offizial. Empfänger: Kloster St. Stephan