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Qualitätssicherung sowie Qualitätsprüfungen im Getreidebau
Enthält u.a.: 1) Untersuchungsergebnisse von Qualitätsprüfungen der Landwirtschaftsämter im Regierungsbezirk Stuttgart; 2) Qualitätsuntersuchungen durch das Landwirtschaftsamt bei verschiedenen Einzelbetrieben; 3) Brauwertprüfung und Mikromälzungsergebnisse 1981; 4) Mälzungsbericht über "Europa-Bier" vom 28.07. 1980; 5) Untersuchungsergebnisse der Landesaufwüchse von Braugerste im Regierungsbezirk Stuttgart
Darin: Broschüre über "Neue Geräte und verbesserte Verfahren zur Eiweißbestimmung in Getreide"