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Schlachtereien und Fleischereien, Bd. 1
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Enthält u. a.: Anordnungen zur Arbeit in Schlachtereien und Fleichereien.- Aufstellungen über Schlachtereien und Fleischereien.- Ortsgesetze über Wurstküchen in Hohenstein-Ernstthal von 1912.- Hygiene in Schlachtereien.- Fleischerkurse.
Akten
Registratursignatur: 1344; Abt. XVIII Abschn. 6 a Nr. 71
Es gilt die Sächsische Archivbenutzungsverordnung vom 8. September 2022 (SächsGVBl. S. 526).