Enthält u. a.: 7a: Konfirmation von Privilegien der Stadt Zittau, 1666 (Bl. 2).- Privileg der Stadt Zittau zum Backen, Brauen und Schlachten, 1411 (Bl. 3).- Reskript Wenzels IV. über die Einführung Zittauer Bieres nach Bautzen, 1375 (Bl. 4).- Einfuhr Zittauer Bieres nach Böhmen, 1385 (Bl. 4).- Instruktion Ferdinand II. wegen des Bauens und des Ausschankes in den Sechsstädten, 1615 (Bl. 5-8).- Verbot eines mit der Verleihung der Obergerichtsbarkeit von den Landständen beanspruchten Privilegs zum Malzen, Brauen und Schenken, 1562 (Bl. 8, 33-34).- Konfirmation der nach dem Stadtbrand in Zittau nicht mehr belegbaren Privilegien durch Rudolf II.,1609 (Bl. 8-14).- Konfirmation der Zittauer Privilegien durch Matthias, 1612 (Bl. 14-17).- Konfirmation der Zittauer Privilegien durch Ferdinand II., Johann Georg I. und Johann Georg II., 1622, 1638, 1660 (Bl. 17-33).- Schreiben der Oberlausitzer Landstände an den Landvogt wegen der Biersteuer, 1604 (Bl. 35).- [Biersteuer der Städte, 1605 (Bl. 41-53).- Differenzen zwischen den Landständen und den Städten wegen des Brauurbars und Einsetzung von Kommissionen, 1604-1689 (Bl. 54-216).- Reskript Friedrich August I. über die Eintreibung der Akzise für den Weinschank, Bierschank und Branntweinschank auf dem Lande, 1708 (Bl. 216-217).- Stellungnahme des Dr. Hartmann Pistoris zum Streit über das Braurecht und Schankrecht der Landsassen, 17. Jh. (Bl. 219-283).- Brauwesen und Schankwesen in den Ortschaften des Klosters Marienthal (Bl. 283-343).
7b: Biergeldregister des Klosters Marienthal, 1577 (Bl. 2).- Quittungen über abgeführte Biersteuer, 17. Jh. (Bl. 3-9).- Attestat der Klosterdörfer wegen des Bierschankes, 17. Jh. (Bl. 9-10).- Vergleich zwischen dem Kloster und der Gutsherrschaft auf Leuba wegen des Bierverlages in der Leubaer Schenke, 1659 (Bl. 11-12).- Kaufkontrakt über die abgebrannte Schenke in Königshain, 1647 (Bl. 14-16).- Differenzen zwischen den Klosterdörfern und der Ostritzer Bürgerschaft, 17. Jh. (Bl. 17).- Biersteuerquittungen des Klosterkretschams, 1619 (Bl. 20-23).- Beschwerde des Prokurators Leuber wegen des Musikverbotes in Ostritzer Schenken bei gleichzeitiger Genehmigung in den Klosterdörfern, 1667 (Bl. 23-25).- Genehmigung des Erwerbs von konzessionierten Grundstücken in Ostritz für evangelische Händler und Handwerker, 1667 (Bl. 25).- Privileg Karl IV. für das Kloster zum Brauen und Bierschank in Ostritz, 1357 (Bl. 26).- Reskript Kaisers Matthias gegen das Verbot des Vertriebes Zittauer Bieres in den unter Marienthaler Jurisdiktion stehenden Kretschamen, 1617 (Bl. 26-29).- Untersuchung des Zittau-Ostritzer Bierstreits um dem Absatz in den Klosterdörfern, 1629 (Bl. 30-58).- Bierdifferenzen zwischen den Städten und den Landsassen der Oberlausitz, 1643 (Bl. 58-63).- Vergleiche mit dem Rat zu Bautzen wegen Einführung fremden Bieres in der Seidau, 1671-1694 (Bl. 70-96).- Projekt eines Brauurbars und einer Brauordnung, 1694 (Bl. 96).- Abführung der Biersteuer für den Ausschank bei Hochzeiten, Kindtaufen, Gerichtstagen und anderen Zusammenkünften, 1671 (Bl. 97-99).- Beschwerde der Sechsstädte gegen das Domstift, gegen Untertanen der Klöster Marienstern und Marienthal wegen Errichtung von Brauhäusern, u. a. in Mönchswalde, 1678 (Bl. 99).- Biermeile der Niederlausitzer Städte, 1692 (Bl. 100-113).- Brauurbar der Kamenzer Bürger, 1708 (Bl. 114-116).- Ausmessung der Löbauer Biermeile, 1707 (Bl. 116).- Vorstellungen wegen des Bautzener Biermaßes und des erhöhten Bierpreises, 1694 (Bl. 119-129).- Eintreibung der Biersteuer, 1645-1646 (Bl. 129 -134).- Stellungnahme der Landstände zur doppelten Biersteuer und zu den an die kaiserlichen Truppen abzuführenden Kontribution, 1635-1636 (Bl. 147-178).- Verbotenes Brauen durch die Besitzer der Herrschaft Seidenberg (heute: Zawidów, Polen), 1650 (Bl. 178-179).- Vergleich zwischen den Sechsstädten und den Landsassen der Oberlausitz über das Bierurbar, 17. Jh. (Bl. 180-190).- Reskript wegen Beilegung des Bierstreites zwischen dem Kloster Marienthal und der Stadt Ostritz, um 1630 (Bl. 190-191).
