Die Ratsmannen Hartwig Schomaker und Jürgen Glode schließen einen Vertrag mit Laurentz van Stade, der sich für 10 Jahre als unzünftiger Bäcker ("frybecker") verpflichtet, lose Semmel und anderes Weißbrot zu backen, wie zu Leipzig, Lübeck, Hamburg, Magdeburg und anderwärts üblich.

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