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Wer als Inhaber einer vom Inneren Rat verliehenen Wassergerechtigkeit eine der zwölf reichsstädtischen Getreidemühlen (zehn an der Pegnitz, zwei am Fischbach) betrieb, unterlag der Aufsicht nicht nur der Wasserschauer, sondern auch der 'Deputierten zum Mühl- und Beckenwerk'. Grundlage dieser Gewerbepolizei war später die Mühl-Ordnung von 1641, deren erneuerte Ausgabe von 1701 bis 1862 angewandt wurde. Als reinen Dienstleistern war den Müllern der Handel mit Mehl verboten. Sie sind daher in einschlägigen Vorschriften häufig im Zusammenhang mit Melbern (Mehlhändlern), Hirschneyern (Hirsestampfern), Bäckern und Pfragnern (Händler, Kaufleute) genannt.Eine Ordnung für das Müllerhandwerk ist schon für 1302 nachgewiesen. Auf die Qualität des zur Verarbeitung kommenden Mehls wurde von jeher besonders geachtet. Eigene Mehlschauer sollten mindestens zweimal die Woche die Qualität in den Mühlen und bei den Bäckern kontrollieren, zusätzlich achteten sie auf den Zustand der Mühlsteine, -gänge und anderes. Für importiertes Mehl und andere 'Kuchenspeis' waren die 'Vorgeher des Pfragnerhandels und Meelschauer' zuständig.Der vorliegende kleine Bestand enthält ein Wandelbuch des Handwerks mit unter anderem diversen Anordnungen betreffend das Müllerhandwerk und sein Umfeld und einem Verzeichnis der geschworenen Meister des Handwerks sowie Nachrichten über Feuersbrünste und Überschwemmungen, eine Ordnung der Müller, Melber, Hirschknäuer und Oberknechten von 1729 und besonders erwähnenswert ein Handwerksbuch des Müllerhandwerks mit einem Orts- und Sachindex sämtlicher Mühlen, sowie einem Verzeichnis Nürnberger Mühlen und Müller 1635-1802, sowie Aufzeichnungen zu den Leherjungen, einer Liste der Melber und Auflagezahlungen.Im Zuge der Neuordnung der Handwerksarchive zwischen 1998 und 2003 erhielten die Archivalien die Teilbestandssignatur E 5/48.
The Bundeszentralkartei (BZK) is the central register of the federal government and federal states for completed compensation proceedings. When a claim is entered into the BZK, a number is assigned for unique identification. This BZK number refers to a compensation claim, not to a person. If a person has made several claims (e.g. for themselves and for relatives), each claim generally has its own BZK number. Often, the file number of the respective compensation authority is used as the BZK number.
This number is important for making an inquiry to the relevant archive.
Delict according to Nazi judicial system
Conduct that was first criminalized under National Socialism (e.g. the Treachery Act, ‘Judenbegünstigung’) or which the Nazi judiciary prosecuted more severely (e.g. high treason).
Reason for persecution
The reasons provided here are based on the wording in the reasons for persecution stated in the sources.
Role in the proceeding
‘Verfolgt’ refers to a person or organization that was persecuted under National Socialism. They could file a claim for compensation or restitution as part of the Wiedergutmachung policy. If the application was submitted by another person or organization than the persecutee (for example, their son or daughter), this other person or organization is designated as ‘antragstellend’ and their relationship to the persecutee is noted, if known. In the sources, the persecutee is sometimes referred to as ‘Geschädigter’ (aggrieved party) and the applicant as ‘Anspruchsberechtigter’(claimant).
Search in Archivportal-D
You may find additional archival material on this person or organization not related to Wiedergutmachung in the Archivportal-D.
Additional information on reason for persecution
Additional or more specific information on membership and group affiliation which were the reason for the persecution.
