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Enthält:
Jahresrechnung von Ostern 1737 bis Ostern 1738, mit allen Einnahmen und Ausgaben des Handwerks, geführt und abgelegt von Johann Wolfgang Schmid, ältester geschworener Bäckermeister.
Auflistung der wöchentlichen Einnahmen des Waaggeldes
Zinseinnahmen (Quartalsweise)
Einnahmen und Liste der Verstorbenen: Hans Leonhard Bart, Bäcker am Zeughausgraben, Johann Friedrich Hoffmann, Bäcker in Wöhrd, Ursula Schramm, Tochter des Johann Schramm in der Fischergasse, Barbara Gahn, Witwe des sel. Conrad Gahn, Bäcker in der Lauffer Gasse, Maria Tischhöfer, Ehefrau des Simon Tischhöfer, Bäcker in der Irrergasse, Nikolaus Schmid, Bäcker am Zeughausgraben.
Einnahmen von den jungen Bäckermeistern
Auflistung sämtlicher Ausgaben (Quartalsweise) des Bäckerhandwerks, u.a. auch Almosen für fremde, verunglückte oder verarmte Bäcker (mit Namensangaben und Herkunftsort)
Archivale
Indexbegriff Person: Bart, Hans Leonhard (N-sel)
Indexbegriff Person: Gahn, Barbara (N-sel)
Indexbegriff Person: Gahn, Conrad (N-sel)
Indexbegriff Person: Hoffmann, Johann Friedrich (N-sel)
