Enthält u.a.:
- Untersuchung einer Probe "Kraftgrütze (Marke S.) Vertriebsgesellschaft [...]" durch das Chemische Untersuchungsamt Neuss (1916)
- Schreiben (mit Briefkopf) "Heil- und Pflegeanstalt zum hl. Alexius Neuss a. Rh.", Irren-, Heil- u. Pflege-Anstalt "Zum hl. Joseph", "Katholisches Pflegehaus (Kamillianerkloster), Neuss a.Rh." (1916)
- Bestimmungen über den Verkehr mit Honig vom 2. Juli 1917
Darin:
- Die Kriegsküche im Sommer 1916 von Josephine Nagel [1916]
- Das Frischhalten, Dörren, Einmachen und Einkochen der Gemüse im Haushalt von Thekla Friedlaender [1916] [2 Exemplare]
- Das "K"-Brot, seine Entstehung, Herstellung und Bedeutung, von Prof. Dr. E. Parow (1916)
- Werbeblatt für "Ungarischer Brot-Aufstrich Butterol" [1916]
- Speisemarken, von Dr. Fritz Elsas (Sonderdruck, 1917)
- Wirtschaftliche Mitteilungen, Nr. 34 vom 11. Juli 1917 und Nr. 39 vom 15. August 1917
- Die Fischküche in der Kriegszeit von Josephine Nagel [1917
