Enthält u.a.: Neuvergabe der Kalbfleischlieferung an die Hofhaltung für ein Jahr: Gesuch des bisherigen Lieferanten Johann Adam Ensling, ihm die Lieferung weiterhin zu überlassen; Verhandlungen und Abschluss eines Vertrages mit Metzgermeister Johannes Schober, 1805
Enthält u.a.: Beeinträchtigung des Vorkaufsrechts von Metzgermeister Schober durch den Verkauf von Kälbern in das 'Ausland', 1807-1810
Enthält u.a.: Gesuch des Metzgermeisters Schober um Erhöhung des ihm gezahlten Aufschlags auf den Kalbsfleischpreis, 1812-1814
Enthält u.a.: Fortsetzung der Kalbfleischlieferungen durch die Witwe des verstorbenen Metzgermeisters, Maria Elisabetha Schober, 1816
Enthält u.a.: Übertragung der Kalbfleischlieferungen an den neuen Ehemann der Witwe Schober, Metzgermeister Friedrich Lung, 1819
Enthält u.a.: Bewerbungen um Übertragung der Kalbfleischlieferung und der Hammelschlachtung von Philipp Schäffer, Johannes Rummel, Johann Marställer, den Brüdern Michael und Andreas Darmstädter sowie Georg Dressel, 1820-1833
Enthält u.a.: Gesuch von Metzgermeister Lung und der Witwe von Metzgermeister Georg Dressel um Erhöhung des Fleischpreises, 1843
Enthält u.a.: Verteilung der Kalb-, Schweine- und Rindfleischlieferungen auf die Metzgermeister Schäffer, Georg Linß, Nungesser, Johannes Arnheiter, Dressel und Lung, 1848
Enthält u.a.: Gesuche um Überlassung der Kalbfleischlieferung von Otto Egner, Wilhelm Arnheiter, Johann Adam Hein und Johannes Daudt nach dem Tod von Friedrich Lung; Belassen der Lieferung bei der Witwe Lung und Neuvergabe an die Witwe Arnheiter nach Geschäftsaufgabe durch die Witwe Lung, 1850-1852
Enthält u.a.: Gesuch der Kalbfleischlieferanten Georg Dressel, Philipp Arnheiter und Adam Hein um Erhöhung der Fleischpreise, 1867
